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水污染如何防治?

发布日期:2021-04-20 16:37:07浏览量:16

控制微生物污染的措施纯净水是一种特殊的产品,一旦受到少数微生物污染,就可能超标,甚至出现絮状沉淀等后果。因此,控制微生物污染是生产企业一项非常重要的工作。以上分析表明,控制纯净水微生物污染的措施应该是综合性的,不能过分强调某一方面,而忽视了其他方面,因为生产过程中任何一个环节受到污染,都会影响产品的质量。

1、加强自身卫生管理,强化食品卫生质量意识,指定一名领导负责卫生工作,设立专职卫生检验机构,加强对水源、包装物、灌装间空气和产品检测,制订从水源管理、杀菌、灌装、包装到个人卫生各环节的卫生管理制度,并指定专人监督实施,加强食品卫生知识的培训学习,重点掌握消毒方法和明确微生物容易污染关键环节。

2、根据水源的特点,合理、科学地设计生产流程,配备必要的水处理和生产设备,选择符合水消毒的灭菌系统。我国矿泉水和纯净水多使用紫外线、超滤和臭氧作为除菌和消毒杀菌设施。但多年的经验证明前两种可靠性差,是造成产品不合格的主要因素,而采用臭氧杀菌被认为是目前最好的方法。

3、定期加强对生产全程的管道,容器和过滤器等有关设施的清理和消毒,做好瓶、盖和灌装间的消毒工作。据了解多数厂家的管道和包装物的消毒采用二氧化氯(ClO2),该药物具有很强的氧化和消毒作用,但要加强对消毒药物的质量监控,保证其消毒效果。

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